ANTIPASTI E SFIZI

BOMBETTE LAQUOLINA – trancetti di pasta fritta ripieni di prosciutto e scamorza – ‘nduja e cipolle caramellate – salsiccia e friarjelli

SALMONE MARINATO ALLA NORVEGESE con pompelmo rosa, songino, mandorle tostate, crema all’aneto

PUNTARELLE ACCIUGHE DEL CANTABRICO E BURRATINA 

BRUSCHETTA TARANTINA pomodori concassè, basilico, origano, aglio, olio evo, ciliegine di bufala

CRUDO DI PARMA 20 MESI con gnocco fritto 

PIATTO DI SALUMI coppa, pancetta e salame del Barelli, Crudo di Parma 20 mesi, Lardo d’Arnad

COMPOSIZIONE DI FORMAGGI con confetture 

SELEZIONE DI VERDURE ALLA GRIGLIA melanzane, zucchine, radicchio trevisano, pomodori, peperoni

CON GNOCCO FRITTO 

Patatine fritte e contorni vari 

PRIMI PIATTI

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA con vongole veraci e bottarga di muggine

PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE 

RISOTTO AL CASTELMAGNO E NOCI, CON PERE CARAMELLATE 

SECONDI PIATTI

con patate dippers e insalatina, ove non specificato

PLUMA DI PATANEGRA (gr. 300) in crosta di pistacchi, con burrata 

WOK DI VITELLO, VERDURE E GERMOGLI ALL’ORIENTALE con riso basmati

RISO AL SALTO … DELLA QUAGLIA Risotto allo zafferano al salto, con quaglie arrostite e il loro fondo

BOCCONCINI DI CINGHIALE AL CHIANTI, con tortino di patate 

COSTOLETTA DI VITELLO (gr. 300) impanata alla milanese 

LA NOSTRA GRIGLIA

con patate dippers e insalatina, ove non specificato

PLUMA DI PATANEGRA (gr. 300) in crosta di pistacchi, con burrata 

WOK DI VITELLO, VERDURE E GERMOGLI ALL’ORIENTALE on riso basmati

RISO AL SALTO … DELLA QUAGLIA Risotto allo zafferano al salto, con quaglie arrostite e il loro fondo

BOCCONCINI DI CINGHIALE AL CHIANTI, con tortino di patate 

COSTOLETTA DI VITELLO (gr. 300) impanata alla milanese 

CONTROFILETTO DI CAVALLO (gr. 300) ai ferri, oppure tagliata alla Robespierre, oppure con rucola e grana

FILETTO DI ANGUS IRLANDA (gr. 300) ai ferri, oppure tagliata alla Robespierre, oppure con rucola e grana

CONTROFILETTO DI SCOTTONA (gr. 300) ai ferri, oppure tagliata alla Robespierre, oppure con rucola e grana

PLUMA DI PATANEGRA (gr. 300) 

HAMBURGER CORNER

servito con patate dippers insalatina

componi a piacere il tuo panino

La carne

200 gr.

Il formaggio

1,00

Le guarnizioni

1,00

Extra

Salse

Fassona

10,00

Black Angus €10,00

Scottona

8,00

Cheddar

Fontina

Scamorza

Brie

Bacon croccante

Uovo al tegamino

Lattuga

Pomodori

Cetriolini

Cipolle caramellate

Peperoni spadellati

Ketchup

Maionese

Senape

Salsa BBQ

Tabasco

Habanero

OCTOPUSSY BURGER tentacoli di polpo piastrati, cime di rapa ripassate,  burratina

NB non è possibile modificare la composizione del panino

LE INSALATONE

CAESAR SALAD lattuga, petto di pollo grigliato, grana, crostini di pane, salsa Caesar

FRANCESE songino, pomodorini, bacon croccante, crostini di pane, bocconcini di scottona, balsamico

LIGURE lattuga, rucola, pomodorini, olive, tentacoli di polpo piastrati, crema al basilico

SALMON POKÈ BOWL  salmone marinato alla soja e sesamo, avocado, edamame, carote, cetrioli, daikon, riso basmati

PER I PIÙ PICCOLI

PASTA al pomodoro / al pesto / al ragù 

BISTECCA DI MANZO / COTOLETTA DI POLLO / WURSTEL / SALAMELLA con patatine fritte 

PIZZE CLASSICHE

MARGHERITA pomodoro mozzarella 

MARINARA pomodoro origano aglio 

NAPOLI pomodoro mozzarella acciughe origano 

PROSCIUTTO pomodoro mozzarella prosciutto cotto 

PARMENSE pomodoro mozzarella crudo di Parma 20 mesi 

PROSCIUTTO E FUNGHI pomodoro mozzarella prosciutto cotto funghi 

WURSTEL pomodoro mozzarella wurstel 

HAPPY KID pomodoro mozzarella wurstel patatine fritte 

QUATTRO STAGIONI pomodoro mozzarella cotto champignon carciofi olive

CAPRICCIOSA pomodoro mozzarella cotto champignon carciofi olive capperi acciughe origano

ROMANA pomodoro mozzarella olive capperi acciughe origano 

PUGLIESE pomodoro mozzarella cipolla di Tropea olive origano 

TONNO & CIPOLLE mozzarella pomodoro tonno cipolle  

SICULA pomodoro mozzarella tonno cipolla di Tropea olive peperoni 

DIAVOLA pomodoro mozzarella salame piccante aglio peperoncino 

QUATTRO FORMAGGI mozzarella gorgonzola dolce taleggio scaglie di grana

BRIANZOLA pomodoro mozzarella spinaci luganega 

CALABRESE pomodoro mozzarella ‘nduja cipolla di Tropea 

VEGETARIANA pomodoro mozzarella spinaci melanzane zucchine e peperoni grigliati

CALZONE pomodoro mozzarella prosciutto cotto 

CALZONE SPECIAL pomodoro mozzarella prosciutto cotto carciofi champignon olive

SCHIACCIATA olio sale origano pepe 

SCHIACCIATA COL RIMORCHIO olio sale origano pepe + un salume a scelta

PIZZE GUSTOSE

MEDITERRANEA pomodoro mozzarella di bufala campana pomodorini freschi basilico olio

PRIMAVERA pomodoro mozzarella pomodorini freschi rucola mozzarella di bufala campana

TRITO DEL DIAVOLO pomodoro mozzarella pomodori concassé con aglio olio e peperoncino basilico

NORMA pomodoro mozzarella melanzane grigliate scaglie di cacioricotta 

BUTTERA pomodoro mozzarella radicchio scamorza affumicata 

EMILIANA pomodoro mozzarella crudo di Parma 20 mesi rucola scaglie di grana

BOSCAIOLA pomodoro mozzarella speck brie 

MONTANARA pomodoro mozzarella fontina porcini speck 

VALTELLINESE pomodoro mozzarella taleggio porcini bresaola 

TIROLESE pomodoro mozzarella pancetta affumicata wurstel 

FUME’ pomodoro mozzarella scamorza e pancetta affumicate pomodorini 

BREAKFAST pomodoro mozzarella bacon uovo scaglie di grana 

VICHINGA pomodoro mozzarella salmone affumicato gamberetti rucola 

PARTENOPEA pomodoro mozzarella di bufala campana salsiccia friarielli 

PIPPO & MARCO pomodoro mozzarella cipolle di Tropea salame piccante peperoni

TASCA ROMAGNOLA crudo di Parma 20 mesi mozzarella squacquerone rucola olio d’oliva

PANZEROTTO GIURASSICO quattro formaggi e porcini speck sulla cresta 

BAGUETTE LAQUOLINA crudo di Parma 20 mesi brie ricotta fresca mozzarella spinaci, accompagnata da rucola pomodorini scaglie di grana radicchio

PIZZE SPECIALI

SALMON TARTARE focaccia al sesamo e grana, tartare di salmone marinato e avocado, songino

CIOCIARA mozzarella, porchetta, puntarelle, pecorino romano a scaglie 

GIOVANNA mozzarella, zucchine grigliate, crudo di Parma 20 mesi, burratina 

CROCCANTE impasto ai 5 cereali e trebbie, mozzarella, salsiccia, porcini, ricotta fresca, rucola

LE NOSTRE BIRRE

DOLOMITI, pils, 4,9°, 0,20 lt 

DOLOMITI, pils, 4,9°, 0,40 lt 

MAISEL & FRIENDS ipa 6,3° 0,30 lt
AFFLIGEM ROUGE rossa d’abbazia doppio malto 6,3° 0,30 lt
MAISEL WEISSE birra di frumento non filtrata 5,2° 0,30 lt 
MAISEL WEISSE birra di frumento non filtrata 5,2° 0,50 lt