MENÙ BRIANZA

(min 10 persone)

 

ANTIPASTO

Il salame di Natale del salumificio Barelli di Paderno d’Adda

La nostra giardiniera di verdure

Tortino di zucca, fonduta di Montasio, velo di speck croccante

 

BITTICO DI PRIMI PIATTI

Risotto allo zafferano con salsiccia al Barbera

Crespelle al radicchio tardivo e taleggio

 

SECONDO PIATTO

Tagliata di manzo con rucola e grana con patate al forno

Dolci della tradizione

Primitivo e Pinot bianco i.g.t. – Borgo San Leo

Acqua e caffè