MENÙ MARE

 

ANTIPASTO

Insalata di puntarelle, stracciatella di burrata, acciughe del Cantabrico

Salmone marinato, crostino di pane , burro all’aneto

Cappuccino di seppie e patate

BITTICO DI PRIMI PIATTI

Risotto ai porcini, capesante piastrate, emulsione del suo corallo

Tagliolini neri cacio, pepe e cozze

 

SECONDO PIATTO

Gamberoni al bacon con millefoglie di patate al timo

DOLCE DI NOSTRA PRODUZIONE

Millefoglie – Crostata di frutta – Torta Chantilly

Primitivo e Pinot bianco i.g.t. – Borgo San Leo

( 1 bottiglia ogni 3 persone )

Acqua e caffè