“Che sia un compleanno, una laurea, una cerimonia, il tuo evento da noi incontra la tua voglia di festa”
MENÙ DELLA ROGGIA
ANTIPASTO
I salumi del salumificio Barelli di Paderno d’Adda con lo gnocco fritto e le verdure dell’orto in giardiniera
Insalata di spinacino, pancetta croccante, scaglie di pecorino, uovo strapazzato
Tortino borragine con cialda di pane alle erbe
Polpettine della nonna al sugo e gocce di parmigiano
BITTICO DI PRIMI PIATTI
Crespella asparagi e taleggio con salsa allo zafferano
Risotto con porcini, salsiccia e nocciole
Torta di nostra produzione
Acqua e caffè
€ 30,00 a persona
MENÙ DELL’ASCARI
ANTIPASTO
I salumi del salumificio Barelli di Paderno d’Adda con lo gnocco fritto e le verdure dell’orto in giardiniera
Insalata di spinacino, pancetta croccante, scaglie di pecorino, uovo strapazzato
Tortino borragine con cialda di pane alle erbe
Polpettine della nonna al sugo e gocce di parmigiano
BITTICO DI PRIMI PIATTI
Crespella asparagi e taleggio con salsa allo zafferano
Risotto con porcini, salsiccia e nocciole
SECONDO PIATTO
Tagliata di controfiletto di vacca iberica al lardo d’Arnad e battuto di erbe, patate arrostite e spinaci al burro
Torta di nostra produzione
Acqua e caffè
€ 35,00 a persona
MENÙ DELLA PARABOLICA
ANTIPASTO
Manzo al rosa affumicato con legno di ciliegio, insalatina di primizie, stracciatella di burrata e olio al basilico
Mini tartare di Fassona, ricotta di bufala, cialda alle nocciole
Bombetta con scarola e olive taggiasche su ristretto di pomodoro
Flan di asparagi, fonduta e croccante di parmigiano
BITTICO DI PRIMI PIATTI
Risotto alla pasta di salame, mantecato con robiola di Roccaverano, crema di piselli e fiori
Cannelloni gratinati ripieni al sugo di anatra
SECONDO PIATTO
Tagliata di presa di Patanegra, riduzione di Porto, crema di porri e chips di patata viola
Torta di nostra produzione
Acqua e caffè
€ 40,00 a persona
MENÚ GRIGLIATA
ANTIPASTO
Selezione di salumi del salumificio Barelli di Paderno d’Adda
Gnocco fritto
Composizione di formaggi nostrani con miele e noci
PORTATA PRINCIPALE
Grigliatona mista di carne
Controfiletto di manzo
Costine di maiale
Salsiccia
Spiedino di carne con pancetta e verdure
Petto di pollo marinato alle erbe
Servita su piastra rovente con patate dippers e verdure alla griglia
Acqua e caffè
€ 30,00 a persona
Per validare la prenotazione si richiede il versamento di una caparra confirmatoria di € 10,00 a persona (che verrà restituita per intero solamente per cancellazioni comunicate con almeno 30 giorni di preavviso e trattenuta per cancellazioni oltre tale termine).
Si richiede di comunicare una settimana prima dell’evento già prenotato:
° il numero degli ospiti contando tutte le persone, compresi i bimbi con seggiolone
° avvisare se ci sono passeggini o carrozzine
°comunicare la presenza di cani, che sono i benvenuti
Il gestore si riserva di addebitare per intero il costo a persona per assenze non comunicate, o comunicate oltre il termine di quattro giorni prima dell’evento.