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GLI SFIZI
Prosciutto di Parma 20 mesi con gnocco fritto 

La coppa, la pancetta e il salame del salumificio Barelli di Paderno d’Adda, Crudo di Parma 20 mesi, lardo d’Arnad

Tortino di porcini e patate con morbido e croccante di parmigiano

Polpettine di baccalà su riduzione di pomodoro e gocce di balsamico

Catalana di polpo tiepida

Selezione di verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, trevisana)

IL FRITTINO* ( x 2 persone) 
(6 olive all’ascolana, 6 mozzarelline panate, 4 panzerotti mozzarella e pomodoro, 4 nuggets di pollo,
6 onion rings, 2 jalapenos ripieni al formaggio)

Patatine fritte, gnocco fritto e contorni 

 

PRIMI PIATTI

Paccheri alla carbonara di mare

Risotto al radicchio tardivo e balsamico, con fonduta e cialda di parmigiano

Graganelli al ragù di cinghiale

 

I SECONDI
(con patate dippers e insalatina, ove non specificato)

Costoletta di vitello (gr.300) impanata alla milanese

Spiedone di Puma di Patanegra (gr.250) e bacon

Chateaubriand (gr.600) di Angus Irlanda con bouquet di verdure grigliate

Petto d’anatra (gr.250) cbt e laccato al miele, con trevisana brasata

Onion-Cheese Steak (gr. 250) costata di scottona farcita di cheddar e cipolle caramellate

FILETTO di Angus Irlanda (gr. 500) 
ai ferri – rucola e grana – alla Roberspierre

CONTROFILETTO di scottona (gr. 250) 
ai ferri – rucola e grana – alla Roberspierre

PLUMA DI PATANEGRA (gr. 250) ai ferri 

Vaporiera orientale con salsa teriyaki e salsa agrodolce

(filettini di salmone, branzino e gamberoni, pack choy, carote, cavolo romanesco, germogli)

 

BURGERS

(con patate dippers)

CLASSICO hamburger di black angus (gr. 200), cheddar, bacon, cipolle caramellate, BBQ 

ITALIANO hamburger di fassona (gr. 200), mozzarella, prosciutto crudo di Parma, lattuga, pomodoro, maionese

TEXANO hamburger di black angus (gr. 200), scamorza, bacon, uovo, peperoni, tabasco, ketchup 

CALABRESE hamburger di fassona (gr. 200), scamorza, cipolle caramellate, ‘nduja, maionese 

BUFFALO hamburger di bufalo (gr. 200), mozzarella di bufala, friarjelli, spianata croccante, mayo ai pomodori secchi

BIG ONE doppio hamburger di black angus (gr. 200 cad), doppio cheddar, doppio bacon, lattuga, pomodoro, cipolle caramellate, peperoni, uovo, BBQ, tabasco

‘O PURPO tentacoli di polpo fritti, bufala, melanzane grigliate, rucola, maionese ai pomodori secchi

 

LE INSALATONE

CAESAR SALAD LAQUOLINA lattuga, petto di pollo alla piastra, uovo sodo, bacon croccante, scaglie di grana, crostini, salsa Caesar

LIGURE lattuga, rucola, pomodorini, olive taggiasche, tentacoli di polpo croccanti, crema di basilico

FRANCESE songino, pomodorini, bacon croccante, straccetti di scottona, crostini di

 

PER I PIÙ PICCOLI

PASTA al pomodoro / al ragù / al pesto / al burro e grana  

BISTECCA DI MANZO / COTOLETTA DI POLLO / WURSTEL con patatine fritte 

 

LE PIZZE

*** NEW ON THE MENU ***

PIZZA FRITTA pizza fritta ripiena di mozzarella, ricotta, salame dolce, grana, pepe

AFFUMICATA mozzarella, spada fumè, rucola, pomodorini, sedano, olive

GRICIA mozzarella, pecorino, guanciale, pepe di mulinello

 

MARGHERITA pomodoro mozzarella 

MARINARA pomodoro origano aglio  

NAPOLI pomodoro mozzarella acciughe origano 

PROSCIUTTO pomodoro mozzarella prosciutto cotto 

PARMENSE pomodoro mozzarella crudo di Parma 20 mesi

PROSCIUTTO E FUNGHI pomodoro mozzarella prosciutto cotto funghi 

WURSTEL pomodoro mozzarella wurstel 

HAPPY KID pomodoro mozzarella wurstel patatine fritte 

QUATTRO STAGIONI pomodoro mozzarella cotto champignon carciofi olive 

CAPRICCIOSA pomodoro mozzarella cotto champignon carciofi olive capperi acciughe origano 

ROMANA pomodoro mozzarella olive capperi acciughe origano 

PUGLIESE pomodoro mozzarella cipolla di Tropea olive origano  

TONNO & CIPOLLE mozzarella pomodoro tonno cipolle 

SICULA pomodoro mozzarella tonno cipolla di Tropea olive peperoni 

DIAVOLA pomodoro mozzarella salame piccante aglio peperoncino   

QUATTRO FORMAGGI mozzarella gorgonzola dolce taleggio scaglie di grana  

BRIANZOLA pomodoro mozzarella spinaci luganega 

CALABRESE pomodoro mozzarella ‘nduja cipolla di Tropea 

VEGETARIANA pomodoro mozzarella spinaci melanzane zucchine e peperoni grigliati 

CALZONE pomodoro mozzarella prosciutto cotto 

CALZONE SPECIAL pomodoro mozzarella prosciutto cotto carciofi champignon olive 

SCHIACCIATA olio sale origano pepe 

SCHIACCIATA COL RIMORCHIO olio sale origano pepe + un salume a scelta 

MEDITERRANEA pomodoro mozzarella di bufala campana pomodorini freschi basilico olio  

PRIMAVERA pomodoro mozzarella pomodorini freschi rucola mozzarella di bufala campana  

TRITO DEL DIAVOLO pomodoro mozzarella pomodori concassé con aglio olio e peperoncino 

NORMA pomodoro mozzarella melanzane grigliate scaglie di cacioricotta 

BUTTERA pomodoro mozzarella radicchio scamorza affumicata 

EMILIANA pomodoro mozzarella crudo di Parma 20 mesi rucola scaglie di grana 

BOSCAIOLA pomodoro mozzarella speck brie 

MONTANARA pomodoro mozzarella fontina porcini speck

VALTELLINESE pomodoro mozzarella taleggio porcini bresaola 

TIROLESE pomodoro mozzarella pancetta affumicata wurstel 

FUME’ pomodoro mozzarella scamorza e pancetta affumicate pomodorini 

BREAKFAST pomodoro mozzarella bacon uovo scaglie di grana 

VICHINGA pomodoro mozzarella salmone affumicato gamberetti rucola 

PARTENOPEA pomodoro mozzarella di bufala campana salsiccia friarielli 

PIPPO & MARCO pomodoro mozzarella cipol le di Tropea salame piccante peperoni 

TASCA ROMAGNOLA crudo di Parma 20 mesi mozzarella squacquerone rucola olio d’oliva 

PANZEROTTO GIURASSICO quattro formaggi e porcini speck sulla cresta 

BAGUETTE LAQUOLINA crudo di Parma 20 mesi brie ricotta fresca mozzarella spinaci, 

accompagnata da rucola pomodorini scaglie di grana radicchio

Aggiunta ingredienteda  € 1.50 –  Aggiunta bufala € 2.00 – Impasto Integrale € 1.00

 

 

DOLCI

CHEESECAKE AI MIRTILLI 

TARTUFO BIANCO 

TARTUFO NERO 

MERINGATA 

TORRONCINO 

 

LE BIRRE ALLA SPINA

DOLOMITI, pils, 4,9°, 0,20 lt 

DOLOMITI, pils, 4,9°, 0,40 lt 

MAISEL WEISSE, birra di frumento non filtrata, 5,2°, 0,30 lt

MAISEL WEISSE, birra di frumento non filtrata, 5,2°, 0,50 lt 

AFFLIGEM ROUGE, birra d’abbazia, 6,7°, 0,30 lt 

IPA MAISEL & FRIENDS, india pale ale, 6,3°, 0,30 lt 

 

LE BIRRE IN BOTTIGLIA

BECK’S 0,33 lt 

 CERES STRONG ALE 0,33 lt 

DOLOMITI ROSSA 0,33 lt 

IPA MASIEL & FRIENDS 0,33 lt 

TENNENT’S SUPER 0,33 lt 

BIRRA ZERO ALCOOL 0,33 lt 

BIRRA SENZA GLUTINE 0,33 lt 

 

 

 

LE BEVANDE ZERO ALCOOL

 ACQUA 0,50 lt 

BIBITE IN BOTTIGLIA 0,33 lt 

BIBITE IN LATTINA 0,33 lt 

SUCCHI DI FRUTTA 0,20 lt 

CHINOTTO DI SAVONA – LURISIA

GAZZOSA DI AMALFI – LURISIA 

 

 

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*fresco o congelato, secondo le disponibilità del mercato

 

Per informazioni circa gli ingredienti allergenici presenti nelle ricette a disposizione in questo esercizio, si prega di contattare il personale di sala prima di ordinare.