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GLI SFIZI

Prosciutto di Parma 20 mesi con gnocco fritto 

La coppa, la pancetta e il salame del salumificio Barelli di Paderno d’Adda, Crudo di Parma 20 mesi, lardo d’Arnad

ARANCINO ALLA MILANESE: riso allo zafferano, ripieno di ossobuco e del suo midollo, gremolada e juice di vitello

FIORI DI ZUCCA gratinati, ripieni di ricotta di bufala e acciughe del Cantabrico

CRUDO LAQUOLINA 3 gamberi viola, 3 sashimi di tonno, spicy mayo e salsa teriyaki

IL FRITTINO* ( x 2 persone)

(6 olive all’ascolana, 6 mozzarelline panate, 4 panzerotti mozzarella e pomodoro, 4 nuggets di pollo, 6 onion rings, 2 jalapenos ripieni al formaggio )

 

PRIMI PIATTI

PACCHERI con fave, guanciale e pecorino 

RISOTTO alle zucchine, stracciatella, carpaccio di gamberi viola*

TAGLIOLINI NERI con pomodorini gialli, asparagi, tartare di tonno, profumo di limone

 

I SECONDI

COSTOLETTA DI VITELLO (gr. 300) impanata alla milanese

LA MAIALATA (consigliato per 2 persone)

grigliata di presa* di patanegra, costine, pancetta, coppa, salsiccia, braciola

PRESA* DI PATANEGRA (gr. 250) ai ferri

FILETTO di manzo (gr. 250) ai ferri – rucola e grana – alla Roberspierre

COSTATA di vacca iberica (gr. 500) ai ferri – rucola e grana – alla Roberspierre

ONION CHEESE STEAK costata di vacca iberica (gr. 500) con cheddar e cipolle caramellate

DIAFRAMMA di Fassona piemontese (gr. 250), cbt 

TRIS DI BOMBETTE PUGLIESI (al pistacchio, pancetta e provola, alla paprika)

TATAKI DI TONNO (gr.250) al sesamo, salsa teriyaki, riso thai, cipollotto, peperoncino

GAMBERONI* IN PASTA KATAIFI con salsa agrodolce 

 

I CONTORNI 

PATATE al forno / fritte* / dippers*

SPINACI* AL BURRO

INSALATA VERDE / MISTA

VERDURE ALLA GRIGLIA

GNOCCO FRITTO

ZUCCHINE ALLA SCAPECE

 

BURGERS

(serviti in un morbido bun tostato, con patate dippers)

CLASSICO hamburger di fassona (gr. 200), cheddar, bacon, cipolle caramellate, BBQ

ITALIANO hamburger di fassona (gr. 200), mozzarella, prosciutto crudo di Parma, lattuga, pomodoro, maionese

TEXANO hamburger di fassona (gr. 200), scamorza, bacon, uovo, peperoni, tabasco, ketchup

CALABRESE hamburger di fassona (gr. 200), scamorza, cipolle caramellate, ‘nduja, maionese 

BIG ONE doppio hamburger di fassona (gr. 200 cad), doppio cheddar, doppio bacon, lattuga, pomodoro, cipolle caramellate, peperoni, uovo, BBQ, tabasco

SPRING hamburger di fassona (gr. 200), asparagi, stracciatella, guanciale croccante, uovo

POLPOTOLLA tentacoli di polpo* impanati, fontina, lattuga, pomodori, cetriolini, mayo

TUNA tartare di tonno (gr. 150), lattuga, philadelphia, mango, spicy mayo

 

LE INSALATONE

CAESAR SALAD LAQUOLINA lattuga, petto di pollo alla piastra, uovo sodo, bacon croccante, scaglie di grana, crostini, salsa Caesar

LIGURE lattuga, rucola, pomodorini, olive taggiasche, tentacoli di polpo* croccanti, crema di basilico

POKÈ DI TONNO riso thai, tartare di tonno al sesamo e soja, mango, edamame, ananas, carote, spicy mayo

 

PER I PIÙ PICCOLI

PASTA al pomodoro / al ragù / al pesto / al burro e grana 

BISTECCA DI MANZO / COTOLETTA DI POLLO / WURSTEL con patatine fritte 

 

LE PIZZE

 

*** NEW ON THE MENU ***

SPECIALITÀ DEL NOSTRO PIZZAIOLO

ECCELLENTE spicchi di focaccia integrale farciti con:

sashimi di tonno, philadelphia, pomodorini gialli

gambero viola, zucchine, bufala

acciughe del Cantabrico, peperoni, scamorza

GRICIA mozzarella, pecorino, guanciale, pepe di mulinello 

ASPARAGI E GAMBERI mozzarella, asparagi, gamberetti, stracciatella, gocce di basilico

PIZZABURGER hamburger di fassona (gr. 200), cipolle caramellate, peperoni spadellati, doppio cheddar, doppio bacon, salsa BBQ – su base di pizza cotta al forno

SVUNCIA ‘nduja e ricotta nel cornicione, pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola 

 

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MARGHERITA pomodoro mozzarella 

MARINARA pomodoro origano aglio  

NAPOLI pomodoro mozzarella acciughe origano 

PROSCIUTTO pomodoro mozzarella prosciutto cotto 

PARMENSE pomodoro mozzarella crudo di Parma 20 mesi

PROSCIUTTO E FUNGHI pomodoro mozzarella prosciutto cotto funghi 

WURSTEL pomodoro mozzarella wurstel 

HAPPY KID pomodoro mozzarella wurstel patatine fritte 

QUATTRO STAGIONI pomodoro mozzarella cotto champignon carciofi olive 

CAPRICCIOSA pomodoro mozzarella cotto champignon carciofi olive capperi acciughe origano 

ROMANA pomodoro mozzarella olive capperi acciughe origano 

PUGLIESE pomodoro mozzarella cipolla di Tropea olive origano  

TONNO & CIPOLLE mozzarella pomodoro tonno cipolle 

SICULA pomodoro mozzarella tonno cipolla di Tropea olive peperoni 

DIAVOLA pomodoro mozzarella salame piccante aglio peperoncino   

QUATTRO FORMAGGI mozzarella gorgonzola dolce taleggio scaglie di grana  

BRIANZOLA pomodoro mozzarella spinaci luganega 

CALABRESE pomodoro mozzarella ‘nduja cipolla di Tropea 

VEGETARIANA pomodoro mozzarella spinaci melanzane zucchine e peperoni grigliati 

CALZONE pomodoro mozzarella prosciutto cotto 

CALZONE SPECIAL pomodoro mozzarella prosciutto cotto carciofi champignon olive 

SCHIACCIATA olio sale origano pepe 

SCHIACCIATA COL RIMORCHIO olio sale origano pepe + un salume a scelta 

MEDITERRANEA pomodoro mozzarella di bufala campana pomodorini freschi basilico olio  

PRIMAVERA pomodoro mozzarella pomodorini freschi rucola mozzarella di bufala campana  

TRITO DEL DIAVOLO pomodoro mozzarella pomodori concassé con aglio olio e peperoncino 

NORMA pomodoro mozzarella melanzane grigliate scaglie di cacioricotta 

BUTTERA pomodoro mozzarella radicchio scamorza affumicata 

EMILIANA pomodoro mozzarella crudo di Parma 20 mesi rucola scaglie di grana 

BOSCAIOLA pomodoro mozzarella speck brie 

MONTANARA pomodoro mozzarella fontina porcini speck

VALTELLINESE pomodoro mozzarella taleggio porcini bresaola 

TIROLESE pomodoro mozzarella pancetta affumicata wurstel 

FUME’ pomodoro mozzarella scamorza e pancetta affumicate pomodorini 

BREAKFAST pomodoro mozzarella bacon uovo scaglie di grana 

VICHINGA pomodoro mozzarella salmone affumicato gamberetti rucola 

PARTENOPEA pomodoro mozzarella di bufala campana salsiccia friarielli 

PIPPO & MARCO pomodoro mozzarella cipol le di Tropea salame piccante peperoni 

TASCA ROMAGNOLA crudo di Parma 20 mesi mozzarella squacquerone rucola olio d’oliva 

PANZEROTTO GIURASSICO quattro formaggi e porcini speck sulla cresta 

BAGUETTE LAQUOLINA crudo di Parma 20 mesi brie ricotta fresca mozzarella spinaci, 

accompagnata da rucola pomodorini scaglie di grana radicchio

Aggiunta ingrediente da  € 1,50 –  Aggiunta bufala € 3,00 – Impasto Integrale € 1,50

 

DOLCI

CHEESECAKE AI MIRTILLI 

TARTUFO BIANCO 

TARTUFO NERO 

MERINGATA 

TORRONCINO 

 

LE BIRRE ALLA SPINA

DOLOMITI, pils, 4,9°, 0,20 lt 

DOLOMITI, pils, 4,9°, 0,40 lt 

MAISEL WEISSE, birra di frumento non filtrata, 5,2°, 0,30 lt

MAISEL WEISSE, birra di frumento non filtrata, 5,2°, 0,50 lt 

AFFLIGEM ROUGE, birra d’abbazia, 6,7°, 0,30 lt 

IPA MAISEL & FRIENDS, india pale ale, 6,3°, 0,30 lt 

 

LE BIRRE IN BOTTIGLIA

BECK’S 0,33 lt 

 CERES STRONG ALE 0,33 lt 

DOLOMITI ROSSA 0,33 lt 

IPA MASIEL & FRIENDS 0,33 lt 

TENNENT’S SUPER 0,33 lt 

BIRRA ZERO ALCOOL 0,33 lt 

BIRRA SENZA GLUTINE 0,33 lt 

 

LE BEVANDE ZERO ALCOOL

 ACQUA 0,50 lt 

BIBITE IN BOTTIGLIA 0,33 lt 

BIBITE IN LATTINA 0,33 lt 

SUCCHI DI FRUTTA 0,20 lt 

CHINOTTO DI SAVONA – LURISIA

GAZZOSA DI AMALFI – LURISIA 

 

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*fresco o congelato, secondo le disponibilità del mercato

Per informazioni circa gli ingredienti allergenici presenti nelle ricette a disposizione in questo esercizio, si prega di contattare il personale di sala prima di ordinare.