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GLI SFIZI

Conetto di code di gambero in croccante di tempura con salsa affumicata

Prosciutto di Parma 20 mesi con gnocco fritto

La coppa, la pancetta e il salame del salumificio Barelli di Paderno d’Adda, Crudo di Parma 20 mesi, lardo d’Arnad

BIS DI PANZEROTTI pomodoro, mozzarella, prosciutto – mozzarella, salsiccia, friarjelli

Gnocco fritto

Selezione di verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, trevisana)

IL FRITTINO* ( x 2 persone) 

(6 olive all’ascolana, 6 mozzarelline panate, 4 panzerotti mozzarella e pomodoro, 4 nuggets di pollo)

Patatine fritte e contorni

 

PRIMI PIATTI

PACCHERI cacio, pepe e ‘nduja 

RISOTTO ai funghi porcini

PAPPARDELLE al ragù di cinghiale

 

PER I PIÙ PICCOLI

PASTA al pomodoro / pesto / al burro e grana 

BISTECCA DI MANZO / COTOLETTA DI POLLO / WURSTEL

con patatine fritte

 

BURGERS

(con patate dippers)

CLASSICO hamburger di black angus (200 gr), cheddar, bacon, cipolle caramellate, BBQ

ITALIANO hamburger di fassona (200 gr), mozzarella, prosciutto crudo di Parma, lattuga, pomodoro, maionese

TEXANO hamburger di black angus (200 gr), scamorza, bacon, uovo, peperoni, tabasco, ketchup

CALABRESE hamburger di fassona (200 gr), scamorza, cipolle caramellate, ‘nduja, maionese

PESCATORE tentacoli di polpo piastrati, mozzarella di bufala, rucola, salsa affumicata

BIG ONE doppio hamburger di black angus (200 gr cad), doppio cheddar, doppio bacon croccante, cipolle caramellate, peperoni, insalata, pomodori, uovo, BBQ, tabasco

 

I SECONDI

(con patate dippers e insalatina, ove non specificato)

dalla padella

Gamberoni* al bacon (7 pz.) con tortino di zucca

Bocconcini di tentacoli di polpo dorati su crema di patate, con finferli trifolati

Filetto di Angus Irlanda (gr. 300) bardato allo speck e fonduta di gorgonzola

Cotoletta di vitello (gr. 300) impanata alla milanese

dalla griglia

Spiedone di pluma di patanegra (gr. 250) e bacon

Pluma di patanegra (gr. 250) ai ferri

Il filetto di Angus Irlanda (gr. 300) ai ferri – rucola e grana – alla Roberspierre

Il controfiletto di scottona (gr. 300) ai ferri – rucola e grana – alla Roberspierre

LE INSALATONE

CAESAR SALAD LAQUOLINA lattuga, petto di pollo alla piastra, uovo sodo, bacon croccante, scaglie di grana, crostini, salsa Caesar

LIGURE lattuga, rucola, pomodorini, olive taggiasche, tentacoli di polpo croccanti, crema di basilico

DAVIDE lattuga, rucola, arance a vivo, gamberoni* piastrati, riduzione di Bitter Campari

PIZZE

MARGHERITA pomodoro mozzarella 

MARINARA pomodoro origano aglio  

NAPOLI pomodoro mozzarella acciughe origano 

PROSCIUTTO pomodoro mozzarella prosciutto cotto 

PARMENSE pomodoro mozzarella crudo di Parma 20 mesi 

PROSCIUTTO E FUNGHI pomodoro mozzarella prosciutto cotto funghi 

WURSTEL pomodoro mozzarella wurstel 

HAPPY KID pomodoro mozzarella wurstel patatine fritte 

QUATTRO STAGIONI pomodoro mozzarella cotto champignon carciofi olive 

CAPRICCIOSA pomodoro mozzarella cotto champignon carciofi olive capperi acciughe origano 

ROMANA pomodoro mozzarella olive capperi acciughe origano 

PUGLIESE pomodoro mozzarella cipolla di Tropea olive origano  

TONNO & CIPOLLE mozzarella pomodoro tonno cipolle 

SICULA pomodoro mozzarella tonno cipolla di Tropea olive peperoni 

DIAVOLA pomodoro mozzarella salame piccante aglio peperoncino 

QUATTRO FORMAGGI mozzarella gorgonzola dolce taleggio scaglie di grana  

BRIANZOLA pomodoro mozzarella spinaci luganega 

CALABRESE pomodoro mozzarella ‘nduja cipolla di Tropea

VEGETARIANA pomodoro mozzarella spinaci melanzane zucchine e peperoni grigliati  

CALZONE pomodoro mozzarella prosciutto cotto

CALZONE SPECIAL pomodoro mozzarella prosciutto cotto carciofi champignon olive 

SCHIACCIATA olio sale origano pepe 

SCHIACCIATA COL RIMORCHIO olio sale origano pepe + un salume a scelta 

MEDITERRANEA pomodoro mozzarella di bufala campana pomodorini freschi basilico olio  

PRIMAVERA pomodoro mozzarella pomodorini freschi rucola mozzarella di bufala campana  

TRITO DEL DIAVOLO pomodoro mozzarella pomodori concassé con aglio olio e peperoncino 

NORMA pomodoro mozzarella melanzane grigliate scaglie di cacioricotta 

BUTTERA pomodoro mozzarella radicchio scamorza affumicata 

EMILIANA pomodoro mozzarella crudo di Parma 20 mesi rucola scaglie di grana 

BOSCAIOLA pomodoro mozzarella speck brie 

MONTANARA pomodoro mozzarella fontina porcini speck 

VALTELLINESE pomodoro mozzarella taleggio porcini bresaola 

TIROLESE pomodoro mozzarella pancetta affumicata wurstel 

FUME’ pomodoro mozzarella scamorza e pancetta affumicate pomodorini 

BREAKFAST pomodoro mozzarella bacon uovo scaglie di grana 

VICHINGA pomodoro mozzarella salmone affumicato gamberetti rucola

PARTENOPEA pomodoro mozzarella di bufala campana salsiccia friarielli

PIPPO & MARCO pomodoro mozzarella cipolle di Tropea salame piccante peperoni 

TASCA ROMAGNOLA crudo di Parma 20 mesi mozzarella squacquerone rucola olio d’oliva

PANZEROTTO GIURASSICO quattro formaggi e porcini speck sulla cresta 

BAGUETTE LAQUOLINA crudo di Parma 20 mesi brie ricotta fresca mozzarella spinaci,

accompagnata da rucola pomodorini scaglie di grana radicchio

Aggiunta ingrediente € 1.50 –  Aggiunta bufala € 2.00 – Impasto Integrale € 1.00

 

LE BIRRE ALLA SPINA

 

DOLOMITI, pils, 4,9°, 0,20 lt 

DOLOMITI, pils, 4,9°, 0,40 lt 

MAISEL WEISSE, birra di frumento non filtrata, 5,2°, 0,30 lt 

MAISEL WEISSE, birra di frumento non filtrata, 5,2°, 0,50 lt 

AFFLIGEM ROUGE, birra d’abbazia, 6,7°, 0,30 lt 

IPA MAISEL & FRIENDS, india pale ale, 6,3°, 0,30 lt 

 

LE BIRRE IN BOTTIGLIA

BECK’S 0,33 lt 

CORONA – CERES STRONG ALE 0,33 lt 

TENNENT’S SUPER 0,33 lt 

BIRRA ZERO ALCOOL 0,33 lt €

BIRRA SENZA GLUTINE 0,33 lt

 

     *** I VINI AL CALICE  ***

 chiedi al personale di sala le proposte settimanali e

le bottiglie della nostra cantina

 

LE BEVANDE ZERO ALCOOL

SERVIZIO ACQUA NATURIZZATA0,75 lt

BIBITE IN BOTTIGLIA 0,33 lt 

BIBITE IN LATTINA 0,33 lt 

SUCCHI DI FRUTTA 0,20 lt 

CHINOTTO DI SAVONA – LURISIA 

GAZZOSA DI AMALFI – LURISIA 

 

 

*fresco o congelato, secondo le disponibilità del mercato

 

Per informazioni circa gli ingredienti allergenici presenti nelle ricette a disposizione in questo esercizio, si prega di contattare il personale di sala prima di ordinare.

NB: coperto e pane € 1,50