Febbraio 14, 2024 COSTOLETTA DI VITELLO (gr. 300) impanata alla milanese, con insalata e patate dippers
Febbraio 14, 2024 TAGLIATA DI CONTROFILETTO di vacca iberica (gr. 250) ai ferri con sale rosa dell’Himalaya – rucola e grana – alla Roberspierre
Febbraio 14, 2024 BAVETTA DI FASSONA PIEMONTESE(gr. 250), cbt, lardo d’Arnad, crema di zucca e di rapa rossa, e le loro chips
Febbraio 14, 2024 GAMBERONI* ALL’AMATRICIANA: gamberoni bardati al guanciale, ristretto di pomodoro, cialda al pecorino romano e pepe di mulinello
Febbraio 14, 2024 TENTACOLI DI POLPO IMPANATI, crema di barbabietola, stracciatella, olio al prezzemolo, chips di barbabietola
